DALLA ROSA, MARCO

DALLA ROSA, MARCO  

DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AGRO-ALIMENTARI  

Docenti di ruolo di Ia fascia  

Rosa, Marco Dalla; Rosa M. Dalla; MARCO DALLA ROSA; M.DALLA ROSA; DALLA ROSA M.; Rosa M.D.  

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Titolo Autore(i) Anno Periodico Editore Tipo File
A case study of life cycle assessment (LCA) for PS/PET/PLA boxes used on food packaging field. Siracusa V.; Ingrao C.; Dalla Rosa M.; Romani S. 2012-01-01 - s.n 4.02 Riassunto (Abstract) -
Analysis by non-linear irreversible thermodynamics of compositional and structural changes occurred during air drying of vacuum impregnated apple (cv. Granny smith): Calcium and trehalose effects Betoret, E.*; Betoret, N.; Castagnini, J.M.; Rocculi, P.; Dalla Rosa, M.; Fito, P. 2015-01-01 JOURNAL OF FOOD ENGINEERING - 1.01 Articolo in rivista -
Analysis of chemical and structural changes in kiwifruit (Actinidia deliciosa cv Hayward) through the osmotic dehydration M. Castro-Giráldez; U. Tylewicz; P.J. Fito; M. Dalla Rosa; P. Fito 2011-01-01 JOURNAL OF FOOD ENGINEERING - 1.01 Articolo in rivista -
Analysis of kiwifruit osmodehydration process by systematic approach systems U. Tylewicz; P.J. Fito; M. Castro-Giráldez; P. Fito; M. Dalla Rosa 2011-01-01 JOURNAL OF FOOD ENGINEERING - 1.01 Articolo in rivista -
Antiossidanti naturali tra informazione e disinformazione: Metodi di analisi, biodisponibilità ed effetti in-vivo Bacchiocca M.; Bordoni A.; Dalla Rosa M.; Sacchetti G. 2009-01-01 - Centro Universitario Bertinoro 3.02 Curatela -
Antioxidant and antimicrobial properties of organic fruits subjected to PEF-assisted osmotic dehydration Tylewicz U.; Oliveira G.; Alminger M.; Nohynek L.; Dalla Rosa M.; Romani S. 2020-01-01 INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES - 1.01 Articolo in rivista IFSET_2020_Tylewicz et al.pdf
APLICATION OF SAFES METHODOLOGY TO THE OSMOTIC DEHYDRATION OF KIWI (ACTINIDIADELICIOSA VAR. HAYWARD) Tylewicz U.; Fito P.J.; Castro-Giraldez M.; Fito P.; Dalla Rosa M. 2010-01-01 - Editorial Universitat Politècnica de València 4.02 Riassunto (Abstract) -
Application of FT-NIR technique for the discrimination and quality evaluation of differently roasted coffee beans ALESSANDRINI L.; ROMANI S.; ROCCULI P.; DALLA ROSA M. 2006-01-01 - s.n 4.01 Contributo in Atti di convegno -
Application of microwaves dielectric spectroscopy for controlling osmotic dehydration of kiwifruit (Actinidia deliciosa cv Hayward) M. Castro-Giráldez;P.J. Fito;M. Dalla Rosa;P. Fito 2011-01-01 INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES - 1.01 Articolo in rivista -
Application of non-thermal pre-treatments (PEF and/or OD) to develop yellow kiwifruit dried snack with high nutritional functionality Cinzia Mannozzi, Urszula Tylewicz, Jessica Genovese, Santina Romani, Pietro Rocculi, Marco Dalla ...Rosa 2018-01-01 - - 4.03 Poster -
Application of PEF- and OD-assisted drying for kiwifruit waste valorisation Tylewicz, Urszula; Mannozzi, Cinzia; Castagnini, Juan Manuel; Genovese, Jessica; Romani, Santina;... Rocculi, Pietro; Rosa, Marco Dalla 2022-01-01 INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES - 1.01 Articolo in rivista 863568.pdf
Aspetti fisiologici e qualitativi di patate di IV gamma Romani S.; Rocculi P.; Dalla Rosa M. 2009-01-01 ITALUS HORTUS - 1.01 Articolo in rivista -
Atmospheric gas plasma treatment of fresh-cut apples Silvia Tappi;Annachiara Berardinelli;Luigi Ragni;Marco Dalla Rosa;Adriano Guarnieri;Pietro Rocculi 2014-01-01 INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES - 1.01 Articolo in rivista -
ATTRACTING STUDENTS TO SCIENCE STUDIES AND SCIENCE BEHIND FOODS dalla rosa m. 2010-01-01 - Editorial Universitat Politècnica de València 4.02 Riassunto (Abstract) -
Automatic vending machine for fresh pizza making Rocculi P.; Piovan S.; Balestra F.; Angioloni A.; Romani S.; Dalla Rosa M. 2008-01-01 - sine nomine 4.02 Riassunto (Abstract) -
Biodegradable aliphatic copolyesters containing PEG-like sequences for sustainable food packaging applications Matteo Gigli; Nadia Lotti; Massimo Gazzano; Valentina Siracusa; Lara Finelli; Andrea Munari; Marc...o Dalla Rosa 2014-01-01 POLYMER DEGRADATION AND STABILITY - 1.01 Articolo in rivista -
Biodegradable aliphatic copolyesters containing thio-ether linkages for sustainable food packaging applications Genovese, L.; Soccio, M.; Lotti, N.; Gazzano, M.; Finelli, L.; Siracusa, V.; Dalla Rosa, M.; Muna...ri, A. 2015-01-01 - - 4.03 Poster -
Biodegradable long chain aliphatic polyesters containing ether-linkages: synthesis, solid-state and barrier properties L. Genovese; M. Gigli; N. Lotti; M. gazzano; V. Siracusa; A. Munari; M Dalla Rosa 2014-01-01 INDUSTRIAL & ENGINEERING CHEMISTRY RESEARCH - 1.01 Articolo in rivista -
Biodegradable polymers for food packaging: a review Siracusa V.; Rocculi P.; Romani S.; Dalla Rosa M. 2008-01-01 TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY - 1.01 Articolo in rivista -
BIODEGRADABLE POLYPROPYLENE (PP) FILM WITH ECM PROOXIDANT ADDITIVES FOR FOOD PACKAGING APPLICATION: A CASE STUDY Valentina Siracusa; Santina Romani; Pietro Rocculi; Marco Dalla Rosa 2012-01-01 - IUT Dijon Université de Bourgogne 4.01 Contributo in Atti di convegno -