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Vaginal microbiome and metabolome highlight specific signatures of bacterial vaginosis
2015 Vitali, B; Cruciani, F.; Picone, G.; Parolin, C.; Donders, G.; Laghi, L.
Definition of food quality by NMR-based foodomics
2015 Trimigno, Alessia; Marincola, Flaminia Cesare; Dellarosa, Nicolò; Picone, Gianfranco; Laghi, Luca
Food matrix - description and stability: a new perspective from Foodomics
2015 Alessia, Trimigno; Gianfranco, Picone; Elena, Marcolini; Carlos, Pineda-Vadillo; Didier, Dupont; Alessandra, Bordoni; Francesco, Capozzi.
Bioaccessibility of the Bioactive Peptide Carnosine during in Vitro Digestion of Cured Beef Meat
2015 Elena Marcolini; Elena Babini; Alessandra Bordoni ;Mattia Di Nunzio; Luca Laghi; Anita Maczό; Gianfranco Picone; Emoke Szerdahelyi; Veronica Valli; Francesco Capozzi
1H NMR foodomics reveals that the biodynamic and the organic cultivation managements produce different grape berries (Vitis vinifera L. cv. Sangiovese)
2016 Picone, Gianfranco; Trimigno, Alessia; Tessarin, Paola; Donnini, Silvia; Rombolà, Adamo Domenico; Capozzi, Francesco
Metabolite release and protein hydrolysis during the in vitro digestion of cooked sea bass fillets. A study by 1H NMR
2016 Vidal, Natalia P.; Picone, Gianfranco; Goicoechea, Encarnacion; Laghi, Luca; Manzanos, María J.; Danesi, Francesca; Bordoni, Alessandra; Capozzi, Francesco; Guillén, María D.
Gut microbiota, metabolome and immune signatures in patients with uncomplicated diverticular disease
2016 Barbara, Giovanni; Scaioli, Eleonora; Barbaro, Maria Raffaella; Biagi, Elena; Laghi, Luca; Cremon, Cesare; Marasco, Giovanni; Colecchia, Antonio; Picone, Gianfranco; Salfi, Nunzio; Capozzi, Francesco; Brigidi, Patrizia; Festi, Davide
Metabolic changes of genetically engineered grapes (Vitis vinifera L.) studied by 1H-NMR, metabolite heatmaps and iPLS
2016 Picone, Gianfranco; Savorani, Francesco; Trimigno, Alessia; Mezzetti, Bruno; Capozzi, Francesco; Engelsen, Søren Balling
Identification of urinary food intake biomarkers for milk, cheese and soy-based drink by untargeted GC-MS and NMR in healthy humans
2017 Münger, Linda H; Trimigno, Alessia; Picone, Gianfranco; Freiburghaus, Carola; Pimentel, Grégory; Burton, Kathryn J; Pralong, François P; Vionnet, Nathalie; Capozzi, Francesco; Badertscher, René; Vergères, Guy
NMR applications in food analysis: Part B
2017 Proietti N.; Capitani D.; Aru V.; Bellomaria A.; Bertocchi F.; Botta B.; Cagliani L.R.; Caligiani A.; Capozzi F.; Cela D.; Marincola F.C.; Ciampa A.; Coco L.D.; Consonni R.; Corsaro C.; Delfini M.; Fanizzio F.P.; Gallo V.; Ghirga F.; Gianferri R.; Girellio C.R.; Ingallina C.; Laghi L.; Latronico M.; Longobardi F.; Luchinat C.; Mallamace D.; Mammi S.; Mandaliti W.; Mannina L.; Marini F.; Mastrorilli P.; Mazzei P.; Miccheli A.; Micozzio A.; Miloneo S.; Mucci A.; Nepravishta R.; Paci M.; Palisi A.; Sobolev A.P.; Piccolo A.; Picone G.; Randazzo A.; Righi V.; Rotondo A.; Salvo A.; Savorani F.; Scano P.; Schievano E.; Sciubba F.; Tenori L.; Trimigno A.; Turano P.; Vasi S.; Tullio V.D.
NMR Applications in Food Analysis: Part A
2017 Sobolev, Anatoly Petrovich; Mannina, Luisa; Aru, Violetta; Bellomaria, Alessia; Bertocchi, Fabio; Botta, Bruno; Cagliani, Laura Ruth; Caligiani, Augusta; Capozzi, Francesco; Çela, Dorisa; Marincola, Flaminia Cesare; Ciampa, Alessandra; Coco, Laura Del; Consonni, Roberto; Corsaro, Carmelo; Delfini, Maurizio; Tullio, Valeria Di; Fanizzi, Francesco Paolo; Gallo, Vito; Ghirga, Francesca; Gianferri, Raffaella; Girelli, Chiara Roberta; Ingallina, Cinzia; Laghi, Luca; Latronico, Mario; Longobardi, Francesco; Luchinat, Claudio; Mallamace, Domenico; Mammi, Stefano; Mandaliti, Walter; Marini, Federico; Mastrorilli, Pietro; Mazzei, Pierluigi; Miccheli, Alfredo; Micozzi, Alessandra; Milone, Salvatore; Mucci, Adele; Nepravishta, Ridvan; Paci, Maurizio; Palisi, Angelica; Piccolo, Alessandro; Picone, Gianfranco; Proietti, Noemi; Randazzo, Antonio; Righi, Valeria; Rotondo, Archimede; Salvo, Andrea; Savorani, Francesco; Scano, Paola; Schievano, Elisabetta; Sciubba, Fabio; Tenori, Leonardo; Trimigno, Alessia; Turano, Paola; Vasi, Sebastiano; Capitani, Donatella
NMR methodologies in Food Analysis
2017 Proietti, Noemi; Capitani, Donatella; Aru, Violetta; Bellomaria, Alessia; Bertocchi, Fabio; Botta, Bruno; Cagliani, Laura Ruth; Caligiani, Augusta; Capozzi, Francesco; Çela, Dorisa; Marincola, Flaminia Cesare; Ciampa, Alessandra; Coco, Laura Del; Consonni, Roberto; Corsaro, Carmelo; Delfini, Maurizio; Fanizzi, Francesco Paolo; Gallo, Vito; Ghirga, Francesca; Gianferri, Raffaella; Girelli, Chiara Roberta; Ingallina, Cinzia; Laghi, Luca; Latronico, Mario; Longobardi, Francesco; Luchinat, Claudio; Mallamace, Domenico; Mammi, Stefano; Mandaliti, Walter; Mannina, Luisa; Marini, Federico; Mastrorilli, Pietro; Mazzei, Pierluigi; Miccheli, Alfredo; Micozzi, Alessandra; Milone, Salvatore; Mucci, Adele; Nepravishta, Ridvan; Paci, Maurizio; Palisi, Angelica; Sobolev, Anatoly Petrovich; Piccolo, Alessandro; Picone, Gianfranco; Randazzo, Antonio; Righi, Valeria; Rotondo, Archimede; Salvo, Andrea; Savorani, Francesco; Scano, Paola; Schievano, Elisabetta; Sciubba, Fabio; Tenori, Leonardo; Trimigno, Alessia; Turano, Paola; Vasi, Sebastiano; Di Tullio, Valeria
Freshness assessment of European hake (Merluccius merluccius) through the evaluation of eye chromatic and morphological characteristics
2018 Pietro Rocculi, Chiara Cevoli, Silvia Tappi, Jessica Genovese, Gianfranco Picone, Angelo Fabbri, Capozzi Francesco, Marco Dalla Rosa
Olive oil industry by-products. Effects of a polyphenol-rich extract on the metabolome and response to inflammation in cultured intestinal cell
2018 Mattia Di Nunzio, Gianfranco Picone, Federica Pasini, Maria Fiorenza Caboni, Andrea Gianotti, Alessandra Bordoni, Francesco Capozzi
Lifelong calorie restriction affects indicators of colonic health in aging C57Bl/6J mice
2018 Kok DEG, Rusli F, van der Lugt B, Lute C, Laghi L, Salvioli S, Picone G, Franceschi C, Smidt H, Vervoort J, Kampman E, Müller M, Steegenga WT
Metabolomics characterization of colostrum in three sow breeds and its influences on piglets' survival and litter growth rates
2018 Gianfranco Picone, Martina Zappaterra, Diana Luise, Alessia Trimigno, Francesco Capozzi, Vincenzo Motta, Roberta Davoli, Leonardo Nanni Costa, Paolo Bosi, Paolo Trevisi
GC-MS Based Metabolomics and NMR Spectroscopy Investigation of Food Intake Biomarkers for Milk and Cheese in Serum of Healthy Humans
2018 Trimigno, Alessia; Münger, Linda; Picone, Gianfranco; Freiburghaus, Carola; Pimentel, Grégory; Vionnet, Nathalie; Pralong, François; Capozzi, Francesco; Badertscher, René; Vergères, Guy
Freshness assessment of European hake (Merluccius merluccius) through the evaluation of eye chromatic and morphological characteristics
2019 Rocculi, Pietro; Cevoli, Chiara; Tappi, Silvia*; Genovese, Jessica; Urbinati, Eleonora; Picone, Gianfranco; Fabbri, Angelo; Capozzi, Francesco; Dalla Rosa, Marco
Nutrimetabolomics: An Integrative Action for Metabolomic Analyses in Human Nutritional Studies
2019 Marynka M. Ulaszewska, Christoph H. Weinert, Alessia Trimigno, Reto Portmann, Cristina Andres Lacueva, Rene Badertscher, Lorraine Brennan, Carl Brunius, Achim Bub, Francesco Capozzi, Marta Cialie Rosso, Chiara E. Cordero, Hannelore Daniel,Stephanie Durand, Bjoern Egert, Paola G. Ferrario, Edith J.M. Feskens, Pietro Franceschi, Mar Garcia-Aloy, Franck Giacomoni, Pieter Giesbertz, Raul Gonzalez-Domınguez,Kati Hanhineva, Lieselot Y. Hemeryck, Joachim Kopka, Sabine E. Kulling, Rafael Llorach, Claudine Manach, Fulvio Mattivi, Carole Migne, Linda H. Munger, Beate Ott, Gianfranco Picone, Gregory Pimentel, Estelle Pujos-Guillot, Samantha Riccadonna, Manuela J. Rist, Caroline Rombouts, Josep Rubert, Thomas Skurk, Pedapati S. C. Sri Harsha, Lieven Van Meulebroek, Lynn Vanhaecke, Rosa Vazquez-Fresno, David Wishart,Guy Vergeres
The impact of gas mixtures of Argon and Nitrous oxide (N2O) on quality parameters of sardine (Sardina pilchardus) fillets during refrigerated storage.
2019 De Aguiar Saldanha Pinheiro A. C., Urbinati E., Tappi S., Picone G., Patrignani F., Lanciotti R., Romani S., Rocculi P.
| Titolo | Autore(i) | Anno | Periodico | Editore | Tipo | File |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaginal microbiome and metabolome highlight specific signatures of bacterial vaginosis | Vitali, B; Cruciani, F.; Picone, G.; Parolin, C.; Donders, G.; Laghi, L. | 2015-01-01 | EUROPEAN JOURNAL OF CLINICAL MICROBIOLOGY & INFECTIOUS DISEASES | - | 1.01 Articolo in rivista | Vitali et al_EJCMID_postprint.pdf |
| Definition of food quality by NMR-based foodomics | Trimigno, Alessia; Marincola, Flaminia Cesare; Dellarosa, Nicolò; Picone, Gianfranco; Laghi, Luca | 2015-01-01 | CURRENT OPINION IN FOOD SCIENCE | - | 1.01 Articolo in rivista | - |
| Food matrix - description and stability: a new perspective from Foodomics | Alessia, Trimigno; Gianfranco, Picone; Elena, Marcolini; Carlos, Pineda-Vadillo; Didier, Dupont; ...Alessandra, Bordoni; Francesco, Capozzi. | 2015-01-01 | - | - | 4.03 Poster | - |
| Bioaccessibility of the Bioactive Peptide Carnosine during in Vitro Digestion of Cured Beef Meat | Elena Marcolini; Elena Babini; Alessandra Bordoni ;Mattia Di Nunzio; Luca Laghi; Anita Maczό; Gia...nfranco Picone; Emoke Szerdahelyi; Veronica Valli; Francesco Capozzi | 2015-01-01 | JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY | - | 1.01 Articolo in rivista | 2015 Marcolini et al - JAFC - Carnosine.pdf; POSTPRINT 485989.pdf |
| 1H NMR foodomics reveals that the biodynamic and the organic cultivation managements produce different grape berries (Vitis vinifera L. cv. Sangiovese) | Picone, Gianfranco; Trimigno, Alessia; Tessarin, Paola; Donnini, Silvia; Rombolà, Adamo Domenico;... Capozzi, Francesco | 2016-01-01 | FOOD CHEMISTRY | - | 1.01 Articolo in rivista | 1-s2.0-S0308814616309700-main.pdf |
| Metabolite release and protein hydrolysis during the in vitro digestion of cooked sea bass fillets. A study by 1H NMR | Vidal, Natalia P.; Picone, Gianfranco; Goicoechea, Encarnacion; Laghi, Luca; Manzanos, María J.; ...Danesi, Francesca; Bordoni, Alessandra; Capozzi, Francesco; Guillén, María D. | 2016-01-01 | FOOD RESEARCH INTERNATIONAL | - | 1.01 Articolo in rivista | - |
| Gut microbiota, metabolome and immune signatures in patients with uncomplicated diverticular disease | Barbara, Giovanni; Scaioli, Eleonora; Barbaro, Maria Raffaella; Biagi, Elena; Laghi, Luca; Cremon..., Cesare; Marasco, Giovanni; Colecchia, Antonio; Picone, Gianfranco; Salfi, Nunzio; Capozzi, Francesco; Brigidi, Patrizia; Festi, Davide | 2016-01-01 | EGUT | - | 1.01 Articolo in rivista | - |
| Metabolic changes of genetically engineered grapes (Vitis vinifera L.) studied by 1H-NMR, metabolite heatmaps and iPLS | Picone, Gianfranco; Savorani, Francesco; Trimigno, Alessia; Mezzetti, Bruno; Capozzi, Francesco; ...Engelsen, Søren Balling | 2016-01-01 | METABOLOMICS | - | 1.01 Articolo in rivista | - |
| Identification of urinary food intake biomarkers for milk, cheese and soy-based drink by untargeted GC-MS and NMR in healthy humans | Münger, Linda H; Trimigno, Alessia; Picone, Gianfranco; Freiburghaus, Carola; Pimentel, Grégory; ...Burton, Kathryn J; Pralong, François P; Vionnet, Nathalie; Capozzi, Francesco; Badertscher, René; Vergères, Guy | 2017-01-01 | JOURNAL OF PROTEOME RESEARCH | - | 1.01 Articolo in rivista | Identification of urinary food intake biomarkers.pdf |
| NMR applications in food analysis: Part B | Proietti N.; Capitani D.; Aru V.; Bellomaria A.; Bertocchi F.; Botta B.; Cagliani L.R.; Caligiani... A.; Capozzi F.; Cela D.; Marincola F.C.; Ciampa A.; Coco L.D.; Consonni R.; Corsaro C.; Delfini M.; Fanizzio F.P.; Gallo V.; Ghirga F.; Gianferri R.; Girellio C.R.; Ingallina C.; Laghi L.; Latronico M.; Longobardi F.; Luchinat C.; Mallamace D.; Mammi S.; Mandaliti W.; Mannina L.; Marini F.; Mastrorilli P.; Mazzei P.; Miccheli A.; Micozzio A.; Miloneo S.; Mucci A.; Nepravishta R.; Paci M.; Palisi A.; Sobolev A.P.; Piccolo A.; Picone G.; Randazzo A.; Righi V.; Rotondo A.; Salvo A.; Savorani F.; Scano P.; Schievano E.; Sciubba F.; Tenori L.; Trimigno A.; Turano P.; Vasi S.; Tullio V.D. | 2017-01-01 | - | Nova Science Publishers, Inc. | 2.01 Capitolo / saggio in libro | - |
| NMR Applications in Food Analysis: Part A | Sobolev, Anatoly Petrovich; Mannina, Luisa; Aru, Violetta; Bellomaria, Alessia; Bertocchi, Fabio;... Botta, Bruno; Cagliani, Laura Ruth; Caligiani, Augusta; Capozzi, Francesco; Çela, Dorisa; Marincola, Flaminia Cesare; Ciampa, Alessandra; Coco, Laura Del; Consonni, Roberto; Corsaro, Carmelo; Delfini, Maurizio; Tullio, Valeria Di; Fanizzi, Francesco Paolo; Gallo, Vito; Ghirga, Francesca; Gianferri, Raffaella; Girelli, Chiara Roberta; Ingallina, Cinzia; Laghi, Luca; Latronico, Mario; Longobardi, Francesco; Luchinat, Claudio; Mallamace, Domenico; Mammi, Stefano; Mandaliti, Walter; Marini, Federico; Mastrorilli, Pietro; Mazzei, Pierluigi; Miccheli, Alfredo; Micozzi, Alessandra; Milone, Salvatore; Mucci, Adele; Nepravishta, Ridvan; Paci, Maurizio; Palisi, Angelica; Piccolo, Alessandro; Picone, Gianfranco; Proietti, Noemi; Randazzo, Antonio; Righi, Valeria; Rotondo, Archimede; Salvo, Andrea; Savorani, Francesco; Scano, Paola; Schievano, Elisabetta; Sciubba, Fabio; Tenori, Leonardo; Trimigno, Alessia; Turano, Paola; Vasi, Sebastiano; Capitani, Donatella | 2017-01-01 | - | Nova Science Publishers, Inc. | 2.01 Capitolo / saggio in libro | - |
| NMR methodologies in Food Analysis | Proietti, Noemi; Capitani, Donatella; Aru, Violetta; Bellomaria, Alessia; Bertocchi, Fabio; Botta..., Bruno; Cagliani, Laura Ruth; Caligiani, Augusta; Capozzi, Francesco; Çela, Dorisa; Marincola, Flaminia Cesare; Ciampa, Alessandra; Coco, Laura Del; Consonni, Roberto; Corsaro, Carmelo; Delfini, Maurizio; Fanizzi, Francesco Paolo; Gallo, Vito; Ghirga, Francesca; Gianferri, Raffaella; Girelli, Chiara Roberta; Ingallina, Cinzia; Laghi, Luca; Latronico, Mario; Longobardi, Francesco; Luchinat, Claudio; Mallamace, Domenico; Mammi, Stefano; Mandaliti, Walter; Mannina, Luisa; Marini, Federico; Mastrorilli, Pietro; Mazzei, Pierluigi; Miccheli, Alfredo; Micozzi, Alessandra; Milone, Salvatore; Mucci, Adele; Nepravishta, Ridvan; Paci, Maurizio; Palisi, Angelica; Sobolev, Anatoly Petrovich; Piccolo, Alessandro; Picone, Gianfranco; Randazzo, Antonio; Righi, Valeria; Rotondo, Archimede; Salvo, Andrea; Savorani, Francesco; Scano, Paola; Schievano, Elisabetta; Sciubba, Fabio; Tenori, Leonardo; Trimigno, Alessia; Turano, Paola; Vasi, Sebastiano; Di Tullio, Valeria | 2017-01-01 | - | Nova Science Publishers, Inc. | 2.01 Capitolo / saggio in libro | - |
| Freshness assessment of European hake (Merluccius merluccius) through the evaluation of eye chromatic and morphological characteristics | Pietro Rocculi, Chiara Cevoli, Silvia Tappi, Jessica Genovese, Gianfranco Picone, Angelo Fabbri, ...Capozzi Francesco, Marco Dalla Rosa | 2018-01-01 | - | Università di Bologna | 4.03 Poster | freshness92.pdf |
| Olive oil industry by-products. Effects of a polyphenol-rich extract on the metabolome and response to inflammation in cultured intestinal cell | Mattia Di Nunzio, Gianfranco Picone, Federica Pasini, Maria Fiorenza Caboni, Andrea Gianotti, Ale...ssandra Bordoni, Francesco Capozzi | 2018-01-01 | FOOD RESEARCH INTERNATIONAL | - | 1.01 Articolo in rivista | OliveOil+disclaimer.pdf |
| Lifelong calorie restriction affects indicators of colonic health in aging C57Bl/6J mice |
Kok DEG, Rusli F, van der Lugt B, Lute C, Laghi L, Salvioli S, Picone G, Franceschi C, Smidt H, V...ervoort J, Kampman E, Müller M, Steegenga WT |
2018-01-01 | JOURNAL OF NUTRITIONAL BIOCHEMISTRY | - | 1.01 Articolo in rivista | - |
| Metabolomics characterization of colostrum in three sow breeds and its influences on piglets' survival and litter growth rates | Gianfranco Picone, Martina Zappaterra, Diana Luise, Alessia Trimigno, Francesco Capozzi, Vincenzo... Motta, Roberta Davoli, Leonardo Nanni Costa, Paolo Bosi, Paolo Trevisi | 2018-01-01 | JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY | - | 1.01 Articolo in rivista | Picone JAnimalScienceBiotechnology2018_9.23.pdf |
| GC-MS Based Metabolomics and NMR Spectroscopy Investigation of Food Intake Biomarkers for Milk and Cheese in Serum of Healthy Humans | Trimigno, Alessia; Münger, Linda; Picone, Gianfranco; Freiburghaus, Carola; Pimentel, Grégory; Vi...onnet, Nathalie; Pralong, François; Capozzi, Francesco; Badertscher, René; Vergères, Guy | 2018-01-01 | METABOLITES | - | 1.01 Articolo in rivista | 2018 Trimigno et al - Metabolites GC-MS Metabolomics Food Intake_light.pdf |
| Freshness assessment of European hake (Merluccius merluccius) through the evaluation of eye chromatic and morphological characteristics | Rocculi, Pietro; Cevoli, Chiara; Tappi, Silvia*; Genovese, Jessica; Urbinati, Eleonora; Picone, G...ianfranco; Fabbri, Angelo; Capozzi, Francesco; Dalla Rosa, Marco | 2019-01-01 | FOOD RESEARCH INTERNATIONAL | - | 1.01 Articolo in rivista | - |
| Nutrimetabolomics: An Integrative Action for Metabolomic Analyses in Human Nutritional Studies |
Marynka M. Ulaszewska, Christoph H. Weinert, Alessia Trimigno, Reto Portmann, Cristina Andres Lac...ueva, Rene Badertscher, Lorraine Brennan, Carl Brunius, Achim Bub, Francesco Capozzi, Marta Cialie Rosso, Chiara E. Cordero, Hannelore Daniel,Stephanie Durand, Bjoern Egert, Paola G. Ferrario, Edith J.M. Feskens, Pietro Franceschi, Mar Garcia-Aloy, Franck Giacomoni, Pieter Giesbertz, Raul Gonzalez-Domınguez,Kati Hanhineva, Lieselot Y. Hemeryck, Joachim Kopka, Sabine E. Kulling, Rafael Llorach, Claudine Manach, Fulvio Mattivi, Carole Migne, Linda H. Munger, Beate Ott, Gianfranco Picone, Gregory Pimentel, Estelle Pujos-Guillot, Samantha Riccadonna, Manuela J. Rist, Caroline Rombouts, Josep Rubert, Thomas Skurk, Pedapati S. C. Sri Harsha, Lieven Van Meulebroek, Lynn Vanhaecke, Rosa Vazquez-Fresno, David Wishart,Guy Vergeres |
2019-01-01 | MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH | - | 1.01 Articolo in rivista | - |
| The impact of gas mixtures of Argon and Nitrous oxide (N2O) on quality parameters of sardine (Sardina pilchardus) fillets during refrigerated storage. | De Aguiar Saldanha Pinheiro A. C., Urbinati E., Tappi S., Picone G., Patrignani F., Lanciotti R.,... Romani S., Rocculi P. | 2019-01-01 | FOOD RESEARCH INTERNATIONAL | - | 1.01 Articolo in rivista | - |
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