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Influenza del tempo di sezionamento post mortem sulle perdite per cottura e sulla tenerezza delle carni di coniglio BIANCHI M.; PETRACCI M.; SERINI C.; CAVANI C. 2005-01-01 - s.n 4.02 Riassunto (Abstract) -
Effects of transport and lairage on mortality, live weight loss and carcass quality in broiler chickens. BIANCHI M.; PETRACCI M.; CAVANI C. 2005-01-01 ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE Avenue Media 4.01 Contributo in Atti di convegno Effects of transport and lairage on mortality liveweight loss and carcass quality in broiler chickens.pdf
Rabbit meat traceability CAVANI C.; PETRACCI M. 2006-01-01 - Plot-it bvba 2.01 Capitolo / saggio in libro -
Study of water mobility in chicken breast meat by the combination of DSC and NMR techniques Venturi L.; Rocculi P.; Cremonini M.A.; Cavani C.; Dalla Rosa M. 2006-01-01 - s.n 4.01 Contributo in Atti di convegno -
Influenza della stimolazione elettrica e del tempo di disosso post mortem sulla tenerezza delle carni (P. major) di pollo BIANCHI M.; PETRACCI M.; CAVANI C. 2006-01-01 - Sinergia Arti Grafiche e Visive 4.01 Contributo in Atti di convegno -
Influenza dei processi tecnologici sulla sicurezza e sulle caratteristiche qualitative delle carni e dei prodotti a base di carne CAVANI C.; BIANCHI M.; PETRACCI M.; VENTURI L.; CREMONINI M.A.; ROMANI S.; ROCCULI P.; LERCKER G....; CABONI M.F.; FERIOLI F.; VANNINI L.; IUCCI L.; SADO S.; VALLICELLI M.; GUERZONI M.E. 2006-01-01 - Print Company srl 4.01 Contributo in Atti di convegno -
Reference convolution of low resolution FIDs in the presence of poor magnetic field homogeneity M. A. Cremonini;
L. Venturi;
S. Sýkora;
C. Cavani;
G. Placucci 		2006-01-01 - s.n 4.02 Riassunto (Abstract) -
Benessere del coniglio e riflessi sulla qualità delle produzioni Cavani C.; Bianchi M. 2006-01-01 RIVISTA DI ZOOTECNIA E VETERINARIA - 1.01 Articolo in rivista -
Effects of Freezing on Water Diffusion Properties in Poultry Meat: a µDTI Preliminary Study L.Venturi;
M.Gussoni;
F. Greco;
C. Cavani;
G. Placucci;
M.A.Cremonini 		2006-01-01 - s.n 4.02 Riassunto (Abstract) -
Gas stunning and quality characteristics of turkey breast meat BIANCHI M.; PETRACCI M.; CAVANI C. 2006-01-01 - s.n 4.01 Contributo in Atti di convegno -
The occurrence of deep pectoral myopathy in roaster chickens BIANCHI M.; PETRACCI M.; FRANCHINI A.; CAVANI C. 2006-01-01 POULTRY SCIENCE - 1.01 Articolo in rivista -
The influence of genotype, market live weight, transportation and holding conditions prior to slaughter on broiler breast meat color Bianchi M.; Petracci M.; Cavani C. 2006-01-01 POULTRY SCIENCE - 1.01 Articolo in rivista -
Effects of dietary inclusion of dehydrated lucerne and whole linseed on rabbit meat quality Bianchi M.; Petracci M.; Cavani C. 2006-01-01 WORLD RABBIT SCIENCE - 1.01 Articolo in rivista jrs247.pdf
Preslaughter mortality in broiler chickens, turkeys, and spent hens under commercial slaughtering PETRACCI M.; BIANCHI M.; CAVANI C.; GASPARI P.; LAVAZZA A. 2006-01-01 POULTRY SCIENCE - 1.01 Articolo in rivista -
Carne, Latte, uova CAVANI C. 2007-01-01 IL DIVULGATORE - 1.01 Articolo in rivista -
Relationship beetween transport and animal welfare in avian and rabbit species CAVANI C.; BIANCHI M.; PETRACCI M. 2007-01-01 - Istituto superiore di sanita 2.01 Capitolo / saggio in libro -
Reference convolution of low-resolution FIDs in the presence of poor magnetic field homogeneity CREMONINI M.A.; VENTURI L.; SÝKORA S.; CAVANI C.; PLACUCCI G. 2007-01-01 MAGNETIC RESONANCE IMAGING - 4.02 Riassunto (Abstract) -
Indagine sull’organizzazione del trasporto premacellazione del coniglio in condizioni commerciali Petracci M.; Bianchi M.; Cavani C. 2007-01-01 - s.n 4.01 Contributo in Atti di convegno -
Influenza dell’impiego di semi integrali di lino in diete per conigli sulle caratteristiche qualitative delle carni Bianchi M.; Petracci M.; Cavani C. 2007-01-01 - s.n 4.02 Riassunto (Abstract) -
Characterisation of broiler breast and leg meat for further processing Petracci M.; Bianchi M.; Cavani C. 2007-01-01 - s.n 4.01 Contributo in Atti di convegno -
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