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Influenza dell’impiego di semi integrali di lino in diete per conigli sulle caratteristiche qualitative delle carni Bianchi M.; Petracci M.; Cavani C. 2007-01-01 - s.n 4.02 Riassunto (Abstract) -
Characterisation of broiler breast and leg meat for further processing Petracci M.; Bianchi M.; Cavani C. 2007-01-01 - s.n 4.01 Contributo in Atti di convegno -
Effect of energy restriction in interaction with genotype on the performance of growing rabbits I: Productive traits SZENDRO ZS.; METZGER SZ.; FEBEL H.; HULLAR I.; MAERTENS L.; BIANCHI M.; CAVANI C.; PETRACCI M.; B...IRO-NEMETH E.; RADNAI I. 2008-01-01 LIVESTOCK SCIENCE - 1.01 Articolo in rivista -
Messa a punto di alimenti per pollastre sottoposte a trasporti di lunga durata PETRACCI M.; AMADORI M.; ARCHETTI I.L.; BIANCHI M.; MONTELLA L.; CAVANI C. 2008-01-01 ZOOTECNICA INTERNATIONAL - 4.01 Contributo in Atti di convegno -
Influence of preslaughter fasting on live weight loss, carcass yield and meat quality in rabbits BIANCHI M.; PETRACCI M.; VENTURI L.; CREMONINI M.A.; CAVANI C. 2008-01-01 - s.n 4.01 Contributo in Atti di convegno -
A critical appraisal of rabbit preslaughter conditions in a commercial production chain PETRACCI M.; BIANCHI M.; CAVANI C. 2008-01-01 - s.n 4.01 Contributo in Atti di convegno -
Effect of nutritional status of kits on carcass traits and meat quality (preliminary results) METZGER Sz., BIANCHI M., CAVANI C., PETRACCI M., GYOVAI M., BIRÓ-NÉMETH E., RADNAI I., SZENDR!...6; Zs. 2008-01-01 - s.n 4.01 Contributo in Atti di convegno -
Gas stunning and quality characteristics of broiler chicken breast meat BIANCHI M.; PETRACCI M.; CAVANI C. 2008-01-01 POULTRY SCIENCE - 4.02 Riassunto (Abstract) -
Qualità della carne di coniglio CAVANI C.; PETRACCI M. 2008-01-01 - Le Point Vétérinaire Italie 2.01 Capitolo / saggio in libro -
The influence of linseed on rabbit meat quality BIANCHI M.; PETRACCI M.; CAVANI C. 2009-01-01 WORLD RABBIT SCIENCE - 1.01 Articolo in rivista Bianchi et al_2009_WRS_linseed.pdf
Effect of energy restriction in interaction with genotype on the performance of growing rabbits: II. Carcass traits and meat quality METZGER SZ.; SZENDRŐ ZS.; BIANCHI M.; HULLÁR I.; FÉBEL H.; MAERTENS L.; CAVANI C.; PETRACCI M.; R...ADNAI I.; BIRÓ-NÉMETH E. 2009-01-01 LIVESTOCK SCIENCE - 1.01 Articolo in rivista -
Developing rabbit meat products fortified with n-3 PUFA PETRACCI M.; BIANCHI M.; CAVANI C. 2009-01-01 - s.n 4.02 Riassunto (Abstract) -
The use of marination to improve poultry meat quality BIANCHI M.; PETRACCI M.; CAVANI C. 2009-01-01 ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE Avenue Media 4.01 Contributo in Atti di convegno The use of marination to improve poultry meat quality.pdf
The influence of dietary lipid source on quality characteristics of raw and processed chicken meat BIANCHI M.; FERIOLI F.; PETRACCI M.; CABONI M.F.; CAVANI C. 2009-01-01 EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY - 1.01 Articolo in rivista -
Advances in research on poultry and rabbit meat quality CAVANI C.; PETRACCI M.; TROCINO A.; XICCATO G. 2009-01-01 ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE Avenue Media 4.01 Contributo in Atti di convegno Advances in research on poultry and rabbit meat quality.pdf
Welfare aspects in rabbit rearing and transport VERGA M.; LUZI F.; PETRACCI M.; CAVANI C. 2009-01-01 ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE - 1.01 Articolo in rivista -
Effetto della durata del trasporto premacellazione e dell’altezza delle gabbie sulla qualità della carne di coniglio PETRACCI M.; BIANCHI M.; CAVALLONE E.; LUZI F.; VERGA M.; CAVANI C. 2009-01-01 - s.n 4.01 Contributo in Atti di convegno -
Technological characteristics of turkey breast rolls produced with fresh or thawed meat and different formulations PETRACCI M.; BIANCHI M.; FRANCHINI A.; CAVANI C. 2009-01-01 - s.n 4.01 Contributo in Atti di convegno -
Effect of feeding during long transport on welfare of pullets PETRACCI M.; AMADORI M.; ARCHETTI I.L.; BIANCHI M.; MONTELLA L.; CAVANI C. 2009-01-01 WORLD'S POULTRY SCIENCE JOURNAL - 4.02 Riassunto (Abstract) -
Stordimento e macellazione CAVANI C.; BIANCHI M. 2009-01-01 - Le Point Vétérinaire Italie 2.01 Capitolo / saggio in libro -
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