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WILD BERGAMOT ESSENTIAL OIL INHIBITS THE GROWTH OF FOOD-BORNE PATHOGENS AND DOWNREGULATES THE EXPRESSION OF RELATED TOXIN-ENCODING GENES. Nissen L.; Arora K.; Santini C.; Mattarelli P.; Bellardi M.G.; Sgorbati B.; Biavati B. 2011-01-01 GUT UEGW 4.02 Riassunto (Abstract) -
Media for the detection and enumeration of bifidobacteria in food production. Barrett E.; Mattarelli P.; Simpson P.J.; O’Toole P.W.; Fitzgerald G.F.; Ross P.; Stanton C. 2011-01-01 - Elsevier 2.01 Capitolo / saggio in libro -
Selective media and identification methods for probiotics in commercial dairy products Lazzaroni S.; Pavon Y.; Rozicki S.; Modesto M.; Biavati B.; Di Gioia D.; Mattarelli P. 2012-01-01 - HEPERKAN Dilek et al. 4.01 Contributo in Atti di convegno -
Bifidobacteriaceae usually colonize human hypochloridric stomach Mattarelli P.; Brandi G.; Calabrese C.; Fornari F.; Prati G.; Biavati B.; Sgorbati B. 2012-01-01 GUT - 4.02 Riassunto (Abstract) -
Genetica batterica Morelli L.; Mattarelli P. 2012-01-01 - Casa Editrice Ambrosiana 2.01 Capitolo / saggio in libro -
Genus Parascardovia Mattarelli P.; Biavati B. 2012-01-01 - Springer 2.01 Capitolo / saggio in libro -
Prebiotic potential of old and new thickening agents for milk fermented products. Pavon Y.; Lazzaroni S.; Rozicki S.;Aloisio I.; Biavati B.; Mattarelli P.; Di Gioia D. 2012-01-01 - HEPERKAN Dilek et al. 4.01 Contributo in Atti di convegno -
Composizione ed attività antibatterica dell’olio essenziale di Monarda fistulosa M.G.Bellardi; L.Cavicchi; L.Nissen; P.Mattarelli; F.Epifano; S.Genovese 2012-01-01 NATURAL 1 - 1.01 Articolo in rivista -
Genus Alloscardovia Mattarelli P.; Biavati B. 2012-01-01 - Springer 2.01 Capitolo / saggio in libro -
Genus Scardovia Mattarelli P.; Biavati B. 2012-01-01 - Springer 2.01 Capitolo / saggio in libro -
IDENTIFICACIÓN DE ESPECIES DE BIFIDOBACTERIAS Y LACTOBACILOS, AISLADAS DE PRODUCTOS LÁCTEOS PRESENTES EN EL MERCADO EUROPEO. USO DE ESPINA CORONA COMO POTENCIAL COMPUESTO PREBIÓTICO Pavon Y.; Lazzaroni S.; Rozicki S.; Aloisio I.; Biavati B.; Mattarelli P.; Di Gioia D. 2012-01-01 - s.n 4.02 Riassunto (Abstract) -
Genus Aeriscardovia Mattarelli P.; Biavati B. 2012-01-01 - Springer 2.01 Capitolo / saggio in libro -
Genus Metascardovia Mattarelli P.; Biavati B. 2012-01-01 - Springer 2.01 Capitolo / saggio in libro -
Elementi di virologia Morelli L.; Mattarelli P. 2012-01-01 - Casa Ambrosiana 2.01 Capitolo / saggio in libro -
Role of Probiotics and Prebiotics in Animal Feeding to Reduce Antibiotic Consumption Nissen L.; Mattarelli P. 2012-01-01 - MAX RUBNER-INSTITUT 4.02 Riassunto (Abstract) -
Tassonomia microbica Biavati B.; Gobbetti M.; Mattarelli P. 2012-01-01 - Casa Ambrosiana 2.01 Capitolo / saggio in libro -
SUPERVIVENCIA DE BIFIDOBACTERIAS Y LACTOBACILOS EN CONDICIONES GASTROINTESTINALES SIMULADAS, RESISTENCIA A ANTIBIÓTICOS Y COMPORTAMIENTO EN MATRICES LÁCTEAS FERMENTADAS Lazzaroni S.; Pavon Y.; Rozicki S.; Modesto M.; Biavati B.; DI Gioia D.; Mattarelli P. 2012-01-01 - s.n 4.02 Riassunto (Abstract) -
Genus Bifidobacterium Biavati B.; Mattarelli P. 2012-01-01 - Springer 2.01 Capitolo / saggio in libro -
Carbohydrate stress-related response in Bifidobacterium pseudolongum subsp. globosum Stefano Tacconi; Barbara Sgorbati; Monica Modesto; Bruno Biavati; Lorenzo Nissen; Paola Mattarelli 2012-01-01 ANNALS OF MICROBIOLOGY - 1.01 Articolo in rivista -
The potential of bifidobacteria as a source of natural folate D’Aimmo M. R.; Mattarelli P.; Biavati B.; Carlsson N. G.; Andlid T. 2012-01-01 JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY - 1.01 Articolo in rivista -
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