Barbieri, F., Čagalj, M., Šimat, V., Montanari, C., Angelucci, C., Morandi, S., et al. (2024). Mediterranean and medicinal plants as source of bioactive essential oils for new natural functional ingredients. Bologna : Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari - DISTAL - Alma Mater Studiorum Università di Bologna [10.6092/unibo/amsacta/7541].

Mediterranean and medicinal plants as source of bioactive essential oils for new natural functional ingredients

Barbieri F.
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Montanari C.;Angelucci C.;Gardini F.;Tabanelli G.
2024

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Foodomics 2024: fifteen years on from. Where are we now, what’s next
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Barbieri, F., Čagalj, M., Šimat, V., Montanari, C., Angelucci, C., Morandi, S., et al. (2024). Mediterranean and medicinal plants as source of bioactive essential oils for new natural functional ingredients. Bologna : Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari - DISTAL - Alma Mater Studiorum Università di Bologna [10.6092/unibo/amsacta/7541].
Barbieri, F.; Čagalj, M.; Šimat, V.; Montanari, C.; Angelucci, C.; Morandi, S.; Bassi, D.; Gardini, F.; Tabanelli, G.
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