New device for protein stabilisation of white wines throughout a continuous flow system / Giuseppina P. Parpinello, Arianna Ricci, Carolina Pavez Moreno, Luigi Ragni, Andrea Versari. - ELETTRONICO. - 56:(2023), pp. 02038.1-02038.7. (Intervento presentato al convegno 43rd World Congress of Vine and Wine tenutosi a ENSENADA - Baia California - Mexico nel 31 ottobre - 4 novembre) [10.1051/bioconf/20235602038].
New device for protein stabilisation of white wines throughout a continuous flow system
Giuseppina P. Parpinello;Arianna Ricci;Carolina Pavez Moreno;Luigi Ragni;Andrea Versari
2023
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Parpinello et al._Protein stabilisation of white wines throughout a flow device_Bioconf_OIV 2023.pdf
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