CRIS Current Research Information System

Giulia Baldi, F.D. (2021). Innovative approach for the tenderization of Wooden Breast meat in broilers.

Innovative approach for the tenderization of Wooden Breast meat in broilers

Giulia Baldi
Primo
;Fabio D’Elia
Secondo
;Urszula Tylewicz
Penultimo
;Massimiliano Petracci
Ultimo
2021
2021
ASPA 24th Congress Book of Abstract
37
37
Giulia Baldi, F.D. (2021). Innovative approach for the tenderization of Wooden Breast meat in broilers.
Giulia Baldi, Fabio D’Elia, Urszula Tylewicz, Massimiliano Petracci
4.01 Contributo in Atti di convegno
File in questo prodotto:
Eventuali allegati, non sono esposti

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/839514
 Attenzione

Attenzione! I dati visualizzati non sono stati sottoposti a validazione da parte dell'ateneo

Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact