F.Chinnici, E.Duran, F.Sonni, N.Natali, R.Natera, C.Riponi (2009). gas Chromatograpy-Mass Spectrometry (GC-MS) characterisation of volatile compounds in quality vinegars with protected European geographical indication. JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 57, 4784-4792 [10.1021/jf804005w].

gas Chromatograpy-Mass Spectrometry (GC-MS) characterisation of volatile compounds in quality vinegars with protected European geographical indication

CHINNICI, FABIO;SONNI, FRANCESCA;NATALI, NADIA;RIPONI, CLAUDIO
2009

2009
F.Chinnici, E.Duran, F.Sonni, N.Natali, R.Natera, C.Riponi (2009). gas Chromatograpy-Mass Spectrometry (GC-MS) characterisation of volatile compounds in quality vinegars with protected European geographical indication. JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 57, 4784-4792 [10.1021/jf804005w].
F.Chinnici; E.Duran; F.Sonni; N.Natali; R.Natera; C.Riponi
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