Tylewicz U., Rocculi P., Cocci E., Dalla Rosa M., Rzaca M. (2009). Fenomeni di trasporto di massa durante la disidratazione osmotica di actinidia (Actinidia Chinensis Cv. Hort16A). INDUSTRIE ALIMENTARI, XLVIII, 1-6.
Fenomeni di trasporto di massa durante la disidratazione osmotica di actinidia (Actinidia Chinensis Cv. Hort16A)
TYLEWICZ, URSZULA;ROCCULI, PIETRO;COCCI, EMILIANO;DALLA ROSA, MARCO;
2009
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