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Gozzi G., B.V. (2020). Improvement of “primo sale” cheese with functional food by-products and probiotic bacteria. Cesena : 2020 Alma Mater Studiorum - Università di Bologna.

Improvement of “primo sale” cheese with functional food by-products and probiotic bacteria

Gozzi G.
Primo
;Bruno V.
Secondo
;Cellini B.;Lanciotti R.
Penultimo
;Vannini
Ultimo
2020
2020
6th International Conference on Foodomics - From Knowledge to industry, From Industry to knowledge
65
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Gozzi G., B.V. (2020). Improvement of “primo sale” cheese with functional food by-products and probiotic bacteria. Cesena : 2020 Alma Mater Studiorum - Università di Bologna.
Gozzi G., Bruno V., Cellini B., Lanciotti R., Vannini
4.01 Contributo in Atti di convegno
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/797534
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