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Parpinello G.P., Versari A., Chinnici F., Galassi S. (2009). Relationship among sensory descriptors, consumer preference and color parameters of Novello red wines. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, 42, 1389-1396 [10.1016/j.foodres.2009.07.005].

Relationship among sensory descriptors, consumer preference and color parameters of Novello red wines

PARPINELLO, GIUSEPPINA PAOLA;VERSARI, ANDREA;CHINNICI, FABIO;GALASSI, SERGIO
2009
2009
Parpinello G.P., Versari A., Chinnici F., Galassi S. (2009). Relationship among sensory descriptors, consumer preference and color parameters of Novello red wines. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, 42, 1389-1396 [10.1016/j.foodres.2009.07.005].
Parpinello G.P.; Versari A.; Chinnici F.; Galassi S.
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