Caratterizzazione di succhi di albicocca mediante HPLC ed analisi multivariata / Versari A.; Parpinello G.P.; Mattioli A.U.; Galassi S.. - In: INDUSTRIE DELLE BEVANDE. - ISSN 0390-0541. - STAMPA. - 222:(2009), pp. 19-25.
Caratterizzazione di succhi di albicocca mediante HPLC ed analisi multivariata.
VERSARI, ANDREA;PARPINELLO, GIUSEPPINA PAOLA;MATTIOLI, ALESSIA UMBERTA;GALASSI, SERGIO
2009
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