David Barr, M.T. (2019). Accelerated Oxidative Resistance Profiling Test for Olive Oil using the Bruker microESR Electron Spin Resonance Spectrometer.
Accelerated Oxidative Resistance Profiling Test for Olive Oil using the Bruker microESR Electron Spin Resonance Spectrometer
Matilde Tura;Enrico Valli;Mara Mandrioli;Alessandra Bendini;Tullia Gallina Toschi;
2019
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