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PATRIGNANI F., S.L. (2016). Use of high pressure homogenization for the production of natural antimicrobial based nanoemulsions to prolong the safety and shelf-life of apple juice.

Use of high pressure homogenization for the production of natural antimicrobial based nanoemulsions to prolong the safety and shelf-life of apple juice

PATRIGNANI F.
Writing – Original Draft Preparation
;SIROLI L.
Investigation
;GARDINI F.
Data Curation
;LANCIOTTI R.
Writing – Original Draft Preparation
2016
2016
Proceeding of 2nd Euro-Mediterranean Symposium on Fruit and Vegetables Processing
80
80
PATRIGNANI F., S.L. (2016). Use of high pressure homogenization for the production of natural antimicrobial based nanoemulsions to prolong the safety and shelf-life of apple juice.
PATRIGNANI F., SIROLI L., GARDINI F., LANCIOTTI R.
4.01 Contributo in Atti di convegno
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/626364
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