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Francesca Soglia, G.B. (2018). The effect of emerging muscular abnormalities on proximate composition and NMR relaxation properties of chicken breast meat.

The effect of emerging muscular abnormalities on proximate composition and NMR relaxation properties of chicken breast meat

Francesca Soglia;Giulia Baldi;Luca Laghi;Claudio Cavani;Massimiliano Petracci
2018
2018
From Data to Knowledge 5th International Conference on Foodomics
97
98
Francesca Soglia, G.B. (2018). The effect of emerging muscular abnormalities on proximate composition and NMR relaxation properties of chicken breast meat.
Francesca Soglia, Giulia Baldi, Luca Laghi, Claudio Cavani, Massimiliano Petracci
4.02 Riassunto (Abstract)
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/621412
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