New perspective to improve Lactobacillus paracasei functionality in cheese / Patrignani F.; Tabanelli G.; Burns P.; Vinderola C.G.; Reinheimer J.; Gardini, F.; Lanciotti, R.. - ELETTRONICO. - (2012), pp. 48-48. (Intervento presentato al convegno International Conference and Exhibition on Probiotics tenutosi a Hilton San Antonio Airport, USA nel 19-21 novembre 2012).
New perspective to improve Lactobacillus paracasei functionality in cheese
PATRIGNANI, FRANCESCA;TABANELLI, GIULIA;GARDINI, FAUSTO;LANCIOTTI, ROSALBA
2012
File in questo prodotto:
Eventuali allegati, non sono esposti
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.