Patrignani F., Tabanelli G., Burns P., Vinderola C.G., Reinheimer J., Gardini, F., et al. (2012). New perspective to improve Lactobacillus paracasei functionality in cheese.
New perspective to improve Lactobacillus paracasei functionality in cheese
PATRIGNANI, FRANCESCA;TABANELLI, GIULIA;GARDINI, FAUSTO;LANCIOTTI, ROSALBA
2012
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