L’unità di Ingegneria dei Biosistemi (Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro- Alimentari dell’Università degli Studi di Bologna) con sede a Cesena presso il CAMPUS DI SCIENZE DEGLI ALIMENTI, sviluppa temi di ricerca relativi sia ai processi che ai prodotti agroalimentari, in collaborazione con le altre aree scientifiche e, segnatamente, con le specifiche realtà produttive locali e nazionali.

Ingegneria al servizio della qualità delle produzioni alimentari / Berardinelli, A; Cevoli, C; Fabbri, A; Iaccheri, E; Ragni, L. - In: GRAPHIE. - ISSN 2281-9363. - STAMPA. - 71:(2015), pp. 37-37.

Ingegneria al servizio della qualità delle produzioni alimentari

BERARDINELLI, ANNACHIARA;CEVOLI, CHIARA;FABBRI, ANGELO;IACCHERI, ELEONORA;RAGNI, LUIGI
2015

Abstract

L’unità di Ingegneria dei Biosistemi (Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro- Alimentari dell’Università degli Studi di Bologna) con sede a Cesena presso il CAMPUS DI SCIENZE DEGLI ALIMENTI, sviluppa temi di ricerca relativi sia ai processi che ai prodotti agroalimentari, in collaborazione con le altre aree scientifiche e, segnatamente, con le specifiche realtà produttive locali e nazionali.
2015
Ingegneria al servizio della qualità delle produzioni alimentari / Berardinelli, A; Cevoli, C; Fabbri, A; Iaccheri, E; Ragni, L. - In: GRAPHIE. - ISSN 2281-9363. - STAMPA. - 71:(2015), pp. 37-37.
Berardinelli, A; Cevoli, C; Fabbri, A; Iaccheri, E; Ragni, L
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