Enhancement of antioxidant properties of cereal foods by fermentation
SERRAZANETTI, DIANA ISABELLA;TASSONI, ANNALISA;FERRI, MAURA;TANGO, NUNZIO;GUERZONI, MARIA ELISABETTA;GIANOTTI, ANDREA
2010
File in questo prodotto:
Eventuali allegati, non sono esposti
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.