Effects of non-conventional MAP and 1-MCP treatment on vitamin C maintenance of MP kiwifruit

COCCI, EMILIANO;ROCCULI, PIETRO;ROMANI, SANTINA;DALLA ROSA, MARCO
2006

Proceeding of the 13th IUFoST World Congress of Food Science & Technology
1787
1788
COCCI E.; ROCCULI P.; ROMANI S.; DALLA ROSA M.
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