Lo Fiego D.P., Santoro P., Macchioni P., Mazzoni D., Piattoni F., Tassone F., et al. (2004). The effect of dietary supplementation of vitamins C and E on the α-tocopherol content of muscles, liver and kidney, on the stability of lipids, and on certain meat quality parameters of the longissimus dorsi of rabbits. MEAT SCIENCE, 67, 2, 319-327 [10.1016/j.meatsci.2003.11.004].
The effect of dietary supplementation of vitamins C and E on the α-tocopherol content of muscles, liver and kidney, on the stability of lipids, and on certain meat quality parameters of the longissimus dorsi of rabbits.
LO FIEGO, DOMENICO PIETRO;SANTORO, PIERO;MACCHIONI, PAOLO;MAZZONI, DAVID;PIATTONI, FEDERICA;TASSONE, FRANCESCO;
2004
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