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ItalianoMACCHIONI, PAOLO
Dettaglio
MACCHIONI, PAOLO
DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AGRO-ALIMENTARI
Ricercatori
Pubblicazioni
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| Titolo | Autore(i) | Anno | Periodico | Editore | Tipo | File | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | L'acido pantotenico nella dieta del suino | P. Santoro; P. Macchioni; D.P. Lo Fiego | 2007 | RIVISTA DI SUINICOLTURA | 1.01 Articolo in rivista | - | |
| 2 | Calculating the iodine value for Italian heavy pig subcutaneous adipose tissue from fatty acid methyl ester profiles | Lo Fiego, Domenico Pietro; Minelli, Giovanna; Volpelli, Luisa Antonella; Ulrici, Alessandro; Macc...hioni, Paolo | 2016 | MEAT SCIENCE | 1.01 Articolo in rivista | - | |
| 3 | CHARACTERISTICS OF LIPIDS FROM IMMUNOCASTRATED MEDIUM-HEAVY PIGS FED EITHER A RESTRICTED DIET OR AD LIBITUM | G. MINELLI, P. MACCHIONI , F.MEZZETTI , A.M. BELMONTE , L.A. VOLPELLI, V. FAETI, D.P. LO FIEGO | 2019 | ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE | 1.01 Articolo in rivista | ||
| 4 | Effect of dietary conjugated linoleic acid (CLA) supplementation on CLA isomers content and fatty acid composition of dry cured Parma ham. | Lo Fiego D.P.; Macchioni P.; Santoro P.; Pastorelli G.; Corino C. | 2005 | MEAT SCIENCE | 1.01 Articolo in rivista | - | |
| 5 | Effect of dietary pantothenic acid supplementation on fatty acid composition of backfat in finishing heavy pig | G. Minelli; P. Macchioni; D.P. Lo Fiego; P. Santoro | 2010 | s.n | 4.02 Riassunto (Abstract) | - | |
| 6 | EFFECT OF DIETARY PANTOTHENIC ACID SUPPLEMENTATION ON MEAT AND CARCASS TRAITS IN THE HEAVY PIG | P. SANTORO; P. MACCHIONI; FRANCHI L.; TASSONE F.; IELO M.C.; LO FIEGO D.P. | 2006 | VETERINARY RESEARCH COMMUNICATIONS | 1.01 Articolo in rivista | - | |
| 7 | Effect of dietary regimen and of feeding maltodextrins and dextrose on meat and fat quality of immunocastrated pigs | Anna Maria Belmonte, ; Giovanna, Minelli; Paolo, Macchioni; Francesco, Mezzetti; Corina, Scutaru;... Luisa Antonella Volpelli, ; Domenico Pietro Lo Fiego, | 2017 | ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE | 1.06 Abstract in rivista | - | |
| 8 | Effect of different illumination sources on colour and oxidative stability of seasoned Coppa di Parma PGI | Minelli, G.; Lo Fiego, D. P.; Macchioni, P.; Fava, P. | 2020 | ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE | 1.01 Articolo in rivista | ||
| 9 | Effect of feeding maltodextrins and dextrose on rearing and slaughtering performance of immunocastrated male pigs | Volpelli, L. A.; Della Casa, G.; Minelli, G.; Comellini, M; Macchioni, P.; Faeti, V.; Marchetto, ...G.; Lo Fiego, D. P. | 2016 | 4.02 Riassunto (Abstract) | - | ||
| 10 | Effect of feeding maltodextrins and dextrose on rearing and slaughtering performance of immunocastrated male pigs. | Volpelli Luisa Antonella, ; Della Casa Giacinto, ; Minelli, Giovanna; Comellini, Michele; Macchio...ni, Paolo; Faeti, Valerio; Marchetto, Gianni; Lo Fiego Domenico Pietro, | 2018 | ARCHIVOS DE ZOOTECNIA | 1.01 Articolo in rivista | ||
| 11 | Effect of pantothenic acid level in the diet of the finishing heavy pig on carcass and meat quality traits | Lo Fiego D.P.; Macchioni P.; Minelli G.; Ielo M.C.; Santoro P. | 2009 | ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE | 4.01 Contributo in Atti di convegno | - | |
| 12 | Effect of two sous-vide cooking methods on fatty acid composition and oxidative stability of longissimus thoracis muscle from pigs receiving a diet containing or not extruded linseed | Belmonte, A. M.; Scutaru, C.; Minelli, G.; Macchioni, P.; Volpelli, L. A.; LO FIEGO, D. P. | 2019 | Taylor & Francis Group | 4.02 Riassunto (Abstract) | - | |
| 13 | Effect of two sous-vide cooking methods on physicochemical characteristics of Longissimus thoracis muscle from pigs fed with or without extruded linseed | Scutaru, Corina; Belmonte, ANNA MARIA; Volpelli, Luisa Antonella; Minelli, Giovanna; Macchioni, P...aolo; LO FIEGO, Domenico Pietro | 2019 | Taylor & Francis Group | 4.02 Riassunto (Abstract) | - | |
| 14 | Effects of dietary level of pantothenic acid and sex on carcass, meat quality traits and fatty acid composition of thigh subcutaneous adipose tissue in Italian heavy pigs | Giovanna Minelli; Paolo Macchioni; Maria Cristina Ielo; Piero Santoro; Domenico Pietro Lo Fiego | 2013 | ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE | 1.01 Articolo in rivista | ||
| 15 | Effects of dietary linseed and synthetic or natural antioxidants on shelf-life of pork | Minelli, G.; Macchioni, P.; Belmonte, A. M.; Mezzetti, F.; Scutaru, C.; Volpelli, L. A.; Fava, P....; Lo Fiego, D. P. | 2020 | ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE | 1.01 Articolo in rivista | ||
| 16 | Effects of high linolenic acid diet supplemented with synthetic or natural antioxidant mix on live performance, carcass traits, meat quality and fatty acid composition of Longissimus thoracis et lumborum muscle of medium-heavy pigs | Belmonte A.M.; Macchioni P.; Minelli G.; Scutaru C.; Volpelli L.A.; Lo Fiego D.P. | 2021 | ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE | 1.01 Articolo in rivista | ||
| 17 | Effets de l'utilisation de l'acide pantothénique dans la ration du porc lourd italien | Santoro P.; Macchioni P.; Minelli G.; Lo Fiego D.P. | 2009 | ITP - INRA | 4.02 Riassunto (Abstract) | - | |
| 18 | Effets de la supplémentation alimentaire en acide pantothénique sur la composition en acides gras de la bardiere chez le porc lourd en finition | Minelli G.; Macchioni P.; Lo Fiego D.P.; Santoro P. | 2012 | CIHEAM/UCO | 2.01 Capitolo / saggio in libro | - | |
| 19 | effetto dell'integrazione della dieta con CLA sul contenuto degli isomeri cis-9,trans-11-C18:2 e trans-10,cis12-C18:2 e sulla composizione acidica dei lipidi del tessuto adiposo di copertura del prosciutto fresco | LO FIEGO D.P.; MACCHIONI P.; PASTORELLI G.; ROSSI R.; SANTORO P. | 2004 | ATTI DELLA SOCIETÀ ITALIANA DELLE SCIENZE VETERINARIE | 4.01 Contributo in Atti di convegno | - | |
| 20 | Effetto dell'integrazione dietetica con acido pantotenico sulle caratteristiche della carcassa e della carne di suino pesante | Santoro P.; Macchioni P.; Franchi L.; Tassone F.; Ielo M.C.; Lo Fiego D.P. | 2005 | ATTI DELLA SOCIETÀ ITALIANA DELLE SCIENZE VETERINARIE | 4.01 Contributo in Atti di convegno | - |
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