Effetto della filtrazione e della chiarificazione con gas inerti sulla qualità di oli vergini di oliva / Valli E.; Ayyad Z.; Bendini A.; Gallina Toschi T.. - STAMPA. - 14:(2014), pp. 44-44. (Intervento presentato al convegno III Convegno Nazionale dell'Olivo e dell'Olio tenutosi a Bari nel 26-28 novembre 2014).
Effetto della filtrazione e della chiarificazione con gas inerti sulla qualità di oli vergini di oliva
VALLI, ENRICO;AYYAD, ZIAD;BENDINI, ALESSANDRA;GALLINA TOSCHI, TULLIA
2014
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