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EnglishEffetto della filtrazione e della chiarificazione con gas inerti sulla qualità di oli vergini di oliva / Valli E.; Ayyad Z.; Bendini A.; Gallina Toschi T.. - STAMPA. - 14(2014), pp. 44-44. ((Intervento presentato al convegno III Convegno Nazionale dell'Olivo e dell'Olio tenutosi a Bari nel 26-28 novembre 2014.
| Titolo: | Effetto della filtrazione e della chiarificazione con gas inerti sulla qualità di oli vergini di oliva |
| Autore/i: | VALLI, ENRICO; AYYAD, ZIAD; BENDINI, ALESSANDRA; GALLINA TOSCHI, TULLIA |
| Autore/i Unibo: | |
| Anno: | 2014 |
| Serie: | |
| Titolo del libro: | Riassunti dei lavori del III Convegno Nazionale dell'Olivo e dell'Olio |
| Pagina iniziale: | 44 |
| Pagina finale: | 44 |
| Data stato definitivo: | 21-ott-2015 |
| Appare nelle tipologie: | 4.02 Riassunto (Abstract) |
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