CRIS Current Research Information System

Valli E., Bendini A., Cerretani L., Cremonini M.A., Lercker G. (2009). Metabonomic study on the effects of heating of extra virgin olive oil: focus on the phenolic compounds.

Metabonomic study on the effects of heating of extra virgin olive oil: focus on the phenolic compounds

VALLI, ENRICO;BENDINI, ALESSANDRA;CERRETANI, LORENZO;CREMONINI, MAURO ANDREA;LERCKER, GIOVANNI
2009
2009
Proceedings of the International Conference on Foodomics
116
117
Valli E., Bendini A., Cerretani L., Cremonini M.A., Lercker G. (2009). Metabonomic study on the effects of heating of extra virgin olive oil: focus on the phenolic compounds.
Valli E.; Bendini A.; Cerretani L.; Cremonini M.A.; Lercker G.
4.02 Riassunto (Abstract)
File in questo prodotto:
Eventuali allegati, non sono esposti

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/153349
 Attenzione

Attenzione! I dati visualizzati non sono stati sottoposti a validazione da parte dell'ateneo

Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact