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Tabanelli G., Patrignani F., Siroli L., Gardini F., Lanciotti R. (2012). Combined effects of high pressure homogenization treatment and citral on microbiological quality of apricot juice. ISTANBUL : EPERKAN D., KARBANCIOUGLU-GULER F., DASKAYA-D. C..

Combined effects of high pressure homogenization treatment and citral on microbiological quality of apricot juice

TABANELLI, GIULIA;PATRIGNANI, FRANCESCA;SIROLI, LORENZO;GARDINI, FAUSTO;LANCIOTTI, ROSALBA
2012
2012
23RD INTERNATIONAL ICFMH SYMPOSIUM FOODMICRO 2012- GLOBAL ISSUES IN FOOD MICROBIOLOGY
534
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Tabanelli G., Patrignani F., Siroli L., Gardini F., Lanciotti R. (2012). Combined effects of high pressure homogenization treatment and citral on microbiological quality of apricot juice. ISTANBUL : EPERKAN D., KARBANCIOUGLU-GULER F., DASKAYA-D. C..
Tabanelli G.; Patrignani F.; Siroli L.; Gardini F.; Lanciotti R.
4.02 Riassunto (Abstract)
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/130216
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