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Filippini, M., Mercurio, I., Montanari, C., Barbieri, F., Gatti, M., Neviani, E., et al. (2025). A 50-year evolutionary history of Lactobacillus helveticus associated with the natural whey starters (NWS) of the traditional dairy environment.

A 50-year evolutionary history of Lactobacillus helveticus associated with the natural whey starters (NWS) of the traditional dairy environment

Martina Filippini;Chiara Montanari;Federica Barbieri;Fausto Gardini;Giulia Tabanelli
2025
2025
15th National Conference on Biodiversity
194
194
Filippini, M., Mercurio, I., Montanari, C., Barbieri, F., Gatti, M., Neviani, E., et al. (2025). A 50-year evolutionary history of Lactobacillus helveticus associated with the natural whey starters (NWS) of the traditional dairy environment.
Filippini, Martina; Mercurio, Ida; Montanari, Chiara; Barbieri, Federica; Gatti, Monica; Neviani, Erasmo; Levante, Alessia; Gardini, Fausto; Tabanelli...espandi
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/1048413
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