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Zanato, E., Polizzi, G., Savini, F., Seguino, A., Merialdi, G., Bardasi, L., et al. (2025). MICROBIOLOGICAL EVALUATION OF VACUUM-PACKED DRY AGED BEEF.

MICROBIOLOGICAL EVALUATION OF VACUUM-PACKED DRY AGED BEEF

ELENA ZANATO
Primo
;GIULIA POLIZZI;FEDERICA SAVINI;ALESSANDRO SEGUINO;ANDREA SERRAINO
Ultimo
2025
2025
ABSTRACT BOOK - Mediterranean Federation Health and Production of Ruminants
83
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Zanato, E., Polizzi, G., Savini, F., Seguino, A., Merialdi, G., Bardasi, L., et al. (2025). MICROBIOLOGICAL EVALUATION OF VACUUM-PACKED DRY AGED BEEF.
Zanato, Elena; Polizzi, Giulia; Savini, Federica; Seguino, Alessandro; Merialdi, Giuseppe; Bardasi, Lia; Vianello, Silvia; Serraino, Andrea
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/1045021
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