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Angelucci, C., Barbieri, F., Baños, A., Garcia-Madero, J.M., Montanari, C., Tabanelli, G., et al. (2023). ANTI-LISTERIAL ACTIVITY OF AUTOCHTHONOUS LACTIC ACID BACTERIA IN FRESH PORK SAUSAGES.

ANTI-LISTERIAL ACTIVITY OF AUTOCHTHONOUS LACTIC ACID BACTERIA IN FRESH PORK SAUSAGES

Angelucci C.;Barbieri F.;Montanari C.;Tabanelli G.;Gardini F.
2023
2023
69th International Congress of Meat Science and Technology, from Tradition to Green Innovation
292
293
Angelucci, C., Barbieri, F., Baños, A., Garcia-Madero, J.M., Montanari, C., Tabanelli, G., et al. (2023). ANTI-LISTERIAL ACTIVITY OF AUTOCHTHONOUS LACTIC ACID BACTERIA IN FRESH PORK SAUSAGES.
Angelucci, C.; Barbieri, F.; Baños, A.; Garcia-Madero, J. M.; Montanari, C.; Tabanelli, G.; Gardini, F.
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/1028592
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