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Quality characteristics of chicken meat belonging to the different market categories available in Italy / Francesca Soglia, Mara Antonia Gagliano, Alice Cartoni Mancinelli, Massimiliano Petracci. - ELETTRONICO. - (2023), pp. 121-121. (Intervento presentato al convegno Egg and Meat, XXVth European Symposium on the Quality of Poultry Meat tenutosi a Cracovia nel 7-9 Settembre 2023).

Quality characteristics of chicken meat belonging to the different market categories available in Italy

Francesca Soglia
;Mara Antonia Gagliano;Massimiliano Petracci
2023
2023
XIXth European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, XXVth European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Abstract Book
121
121
Quality characteristics of chicken meat belonging to the different market categories available in Italy / Francesca Soglia, Mara Antonia Gagliano, Alice Cartoni Mancinelli, Massimiliano Petracci. - ELETTRONICO. - (2023), pp. 121-121. (Intervento presentato al convegno Egg and Meat, XXVth European Symposium on the Quality of Poultry Meat tenutosi a Cracovia nel 7-9 Settembre 2023).
Francesca Soglia, Mara Antonia Gagliano, Alice Cartoni Mancinelli, Massimiliano Petracci
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/942239
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