Versari A., Parpinello G.P., Mattioli A.U. (2010). Extraction time course of selected red color components from grape pomace. JOURNAL OF COMMODITY SCIENCE, TECHNOLOGY AND QUALITY, 49, 121-131.
Extraction time course of selected red color components from grape pomace
VERSARI, ANDREA;PARPINELLO, GIUSEPPINA PAOLA;MATTIOLI, ALESSIA UMBERTA
2010
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