Large-scale evaluation of shotgun triacylglycerols profiling for the fast detection of olive oil adulteration / Quintanilla-Casas Beatriz., Strocchi Giulia., Bustamante Julen., Torres-Cobos Berta., Guardiola Francesc., Moreda Wenceslao., Martínez-Rivas José Manuel, Valli Enrico, Bendini Alessandra, Gallina Toschi Tullia, Tres Alba, Vichi Stefania. - In: LA RIVISTA ITALIANA DELLE SOSTANZE GRASSE. - ISSN 0035-6808. - ELETTRONICO. - 98:4(2021), pp. 303-305.

Large-scale evaluation of shotgun triacylglycerols profiling for the fast detection of olive oil adulteration

Valli Enrico;Bendini Alessandra;Gallina Toschi Tullia;
2021

2021
Large-scale evaluation of shotgun triacylglycerols profiling for the fast detection of olive oil adulteration / Quintanilla-Casas Beatriz., Strocchi Giulia., Bustamante Julen., Torres-Cobos Berta., Guardiola Francesc., Moreda Wenceslao., Martínez-Rivas José Manuel, Valli Enrico, Bendini Alessandra, Gallina Toschi Tullia, Tres Alba, Vichi Stefania. - In: LA RIVISTA ITALIANA DELLE SOSTANZE GRASSE. - ISSN 0035-6808. - ELETTRONICO. - 98:4(2021), pp. 303-305.
Quintanilla-Casas Beatriz., Strocchi Giulia., Bustamante Julen., Torres-Cobos Berta., Guardiola Francesc., Moreda Wenceslao., Martínez-Rivas José Manuel, Valli Enrico, Bendini Alessandra, Gallina Toschi Tullia, Tres Alba, Vichi Stefania
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