The importance of “omic” technologies for the understanding of current meat quality issues in poultry

Giulia Baldi
Primo
;
Francesca Soglia
Secondo
;
Massimiliano Petracci.
Ultimo
2020

2020
6th International Conference on Foodomics: From knowledge to industry, from industry to knowledge
42
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Giulia Baldi, Francesca Soglia, Massimiliano Petracci.
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