S. Melia, G.B.Castagnetti, G. Losi (2008). Possibili relazioni tra i polimorfismi genetici della κ-caseina e della β-lattoglobulina e composizione acidica del grasso nel latte della razza Reggiana. SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA, 59, 333-337.
Possibili relazioni tra i polimorfismi genetici della κ-caseina e della β-lattoglobulina e composizione acidica del grasso nel latte della razza Reggiana
MELIA, SELENIA;CASTAGNETTI, GIAN BATTISTA;LOSI, GIUSEPPE
2008
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