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Francesca Soglia, Giulia Baldi, Massimiliano Petracci (2019). Impact of increasing incidence of meat quality aberrations on poultry processing.

Impact of increasing incidence of meat quality aberrations on poultry processing

Francesca Soglia;Giulia Baldi;Massimiliano Petracci
2019
2019
XVII European Symposium on the Quality of Eggs and Eggs Products and XXIV European Symposium on the Quality of Poultry Meat
139
143
Francesca Soglia, Giulia Baldi, Massimiliano Petracci (2019). Impact of increasing incidence of meat quality aberrations on poultry processing.
Francesca Soglia; Giulia Baldi; Massimiliano Petracci
4.01 Contributo in Atti di convegno
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