Cyclic voltammetry for authentication and compositional profiling of oenological tannins / Arianna Ricci; Nemanja Teslic; Giuseppina Paola Parpinello; Paul Andrew Kilmartin; Andrea Versari. - STAMPA. - (2018), pp. 128-128. ((Intervento presentato al convegno 4th International Congress" Food Technology, Quality and Safety" tenutosi a Novi Sad (Serbia) nel 23-25/10/2018.
Titolo: | Cyclic voltammetry for authentication and compositional profiling of oenological tannins |
Autore/i: | Arianna Ricci; Nemanja Teslic; Giuseppina Paola Parpinello; Paul Andrew Kilmartin; Andrea Versari |
Autore/i Unibo: | |
Anno: | 2018 |
Titolo del libro: | FoodTech congress, 23-25.10.2018 Novi Sad. Abstract book |
Pagina iniziale: | 128 |
Pagina finale: | 128 |
Data stato definitivo: | 3-gen-2019 |
Appare nelle tipologie: | 4.02 Riassunto (Abstract) |
File in questo prodotto:
Eventuali allegati, non sono esposti
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.