Cyclic voltammetry for authentication and compositional profiling of oenological tannins / Arianna Ricci; Nemanja Teslic; Giuseppina Paola Parpinello; Paul Andrew Kilmartin; Andrea Versari. - STAMPA. - (2018), pp. 128-128. (Intervento presentato al convegno 4th International Congress" Food Technology, Quality and Safety" tenutosi a Novi Sad (Serbia) nel 23-25/10/2018).
Cyclic voltammetry for authentication and compositional profiling of oenological tannins
Arianna Ricci
;Nemanja Teslic;Giuseppina Paola Parpinello;Andrea Versari
2018
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