De Giorgi, S., Raddadi, N., Sabia, C., Tullia Gallina Toschi, ., Fabbri, A., Fava, F. (2016). BIOTECHNOLOGICAL PRODUCTION OF LACTOBIONIC ACID FROM RICOTTA CHEESE WHEY.

BIOTECHNOLOGICAL PRODUCTION OF LACTOBIONIC ACID FROM RICOTTA CHEESE WHEY

DE GIORGI, STEFANIA;RADDADI, NOURA;SABIA, CLAUDIA;GALLINA TOSCHI, TULLIA;FABBRI, ANGELO;FAVA, FABIO
2016

2016
Proceedings of the 10th International Society for Environmental Biotechnology Conference
De Giorgi, S., Raddadi, N., Sabia, C., Tullia Gallina Toschi, ., Fabbri, A., Fava, F. (2016). BIOTECHNOLOGICAL PRODUCTION OF LACTOBIONIC ACID FROM RICOTTA CHEESE WHEY.
De Giorgi, Stefania; Raddadi, Noura; Sabia, Claudia; Tullia Gallina Toschi, ; Fabbri, Angelo; Fava, Fabio
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