De Giorgi, S., Raddadi, N., Sabia, C., Tullia Gallina Toschi, ., Fabbri, A., Fava, F. (2016). BIOTECHNOLOGICAL PRODUCTION OF LACTOBIONIC ACID FROM RICOTTA CHEESE WHEY.
BIOTECHNOLOGICAL PRODUCTION OF LACTOBIONIC ACID FROM RICOTTA CHEESE WHEY
DE GIORGI, STEFANIA;RADDADI, NOURA;SABIA, CLAUDIA;GALLINA TOSCHI, TULLIA;FABBRI, ANGELO;FAVA, FABIO
2016
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