Prevalemce and characterisation of population of Listeria monocytogenes during sausage ripening / G. Manfreda; R. Mioni; E. Fornasiero; A. De Cesare; A. Franchini. - In: VETERINARY RESEARCH COMMUNICATIONS. - ISSN 0165-7380. - STAMPA. - 31 Suppl 1:(2007), pp. 377-379. [10.1007/s11259-007-0041-4]
Prevalemce and characterisation of population of Listeria monocytogenes during sausage ripening
MANFREDA, GERARDO;DE CESARE, ALESSANDRA;FRANCHINI, ACHILLE
2007
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