Differentiation of fresh seafood products and storage time using an electronic nose: features selection for data analysis

SADO KAMDEM, SYLVAIN LEROY;NDAGIJIMANA, MAURICE;VANNINI, LUCIA;GUERZONI, MARIA ELISABETTA
2006

Shelf-life International Meeting
72
Kamden Sado S.; Ndagijimana M.; Vannini L.; Guerzoni M.E.
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