Patrignani F., Vallicelli M., Lanciotti R., Guerzoni M.E., Holzapfel W.H. (2004). Investigation on potential probiotic properties of lactobacilli isolated from Caciotta cheese. LJUBLIANA : Slovenian Microbiological Society.

Investigation on potential probiotic properties of lactobacilli isolated from Caciotta cheese

PATRIGNANI, FRANCESCA;VALLICELLI, MELANIA;LANCIOTTI, ROSALBA;GUERZONI, MARIA ELISABETTA;
2004

2004
New tools for improvement microbial food safety and qualità biotechnology and molecular approaches
388
Patrignani F., Vallicelli M., Lanciotti R., Guerzoni M.E., Holzapfel W.H. (2004). Investigation on potential probiotic properties of lactobacilli isolated from Caciotta cheese. LJUBLIANA : Slovenian Microbiological Society.
Patrignani F.; Vallicelli M.; Lanciotti R.; Guerzoni M.E.; Holzapfel W.H.
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