Gardini F., Lanciotti R., Tofalo R., Belletti N., Guerzoni M. E., Suzzi G. (2004). Characterisation of yeasts involved in the ripening of Pecorino crotonese.. s.l : s.n.
Characterisation of yeasts involved in the ripening of Pecorino crotonese.
GARDINI, FAUSTO;LANCIOTTI, ROSALBA;BELLETTI, NICOLETTA;GUERZONI, MARIA ELISABETTA;
2004
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