Caratterizzazione nutrizionale e nutraceutica di Kamut® Khorasan e di frumento duro a differenti stadi di maturazione

DINELLI, GIOVANNI;DI SILVESTRO, RAFFAELLA;MAROTTI, ILARIA;BOSI, SARA;BREGOLA, VALERIA;ACCORSI, MATTIA;DI LORETO, ALESSANDRO;CATIZONE, PIETRO;
2012

XLI Convegno Nazionale della Società di Agronomia
335
337
Dinelli G.; Di Silvestro R.; Marotti I.; Bosi S.; Bregola V.; Accorsi M.; Di Loreto A.; Catizone P.; Benedettelli S.; Whittaker A.; Quinn R.
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