A homemade color scaling ruler as a fast and cheap tool for sensory analysis of tomato juces

TESINI, FEDERICA;DI LECCE, GIUSEPPE;BARBIERI, SARA;GALLINA TOSCHI, TULLIA
2012

A sense of inspiration - 5th European Conference on Sensory and Consumer Research
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F. Tesini; A. Valleverdue-Queralt; G. Di Lecce; S. Barbieri; T. Gallina Toschi
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