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Non-destructive measurements of moisture, soluble solids content and water self-diffusion coefficient of ripe and unripe osmo-dehydrated kiwifruit slices by NIR spectroscopy / Tylewicz U.; Santagapita P.; Panarese V.; Rocculi P.; Dalla Rosa M.. - STAMPA. - (2013), pp. 163-164. (Intervento presentato al convegno Frontiers in Water Biophysics tenutosi a Perugia nel 23-26 settembre 2012).

Non-destructive measurements of moisture, soluble solids content and water self-diffusion coefficient of ripe and unripe osmo-dehydrated kiwifruit slices by NIR spectroscopy

TYLEWICZ, URSZULA;PANARESE, VALENTINA;ROCCULI, PIETRO;DALLA ROSA, MARCO
2013
2013
Frontiers in Water Biophysics
163
164
Non-destructive measurements of moisture, soluble solids content and water self-diffusion coefficient of ripe and unripe osmo-dehydrated kiwifruit slices by NIR spectroscopy / Tylewicz U.; Santagapita P.; Panarese V.; Rocculi P.; Dalla Rosa M.. - STAMPA. - (2013), pp. 163-164. (Intervento presentato al convegno Frontiers in Water Biophysics tenutosi a Perugia nel 23-26 settembre 2012).
Tylewicz U.; Santagapita P.; Panarese V.; Rocculi P.; Dalla Rosa M.
4.02 Riassunto (Abstract)
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/129078
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