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Consumo fermentativo di N assimilabile e sviluppo/evoluzione della componente volatile in vini bianchi ottenuti in assenza di SO2 / F. Sonni; M.J. Cejudo Bastante; N. Natali; F. Chinnici; C. Riponi. - STAMPA. - (2011), pp. 86-86. (Intervento presentato al convegno Enoforum 2011 Innovazione ed Eccellenza tenutosi a Arezzo nel dal 3 al 5 maggio 2011).

Consumo fermentativo di N assimilabile e sviluppo/evoluzione della componente volatile in vini bianchi ottenuti in assenza di SO2

SONNI, FRANCESCA;NATALI, NADIA;CHINNICI, FABIO;RIPONI, CLAUDIO
2011
2011
Enoforum 2011 Innovazione ed eccellenza
86
86
Consumo fermentativo di N assimilabile e sviluppo/evoluzione della componente volatile in vini bianchi ottenuti in assenza di SO2 / F. Sonni; M.J. Cejudo Bastante; N. Natali; F. Chinnici; C. Riponi. - STAMPA. - (2011), pp. 86-86. (Intervento presentato al convegno Enoforum 2011 Innovazione ed Eccellenza tenutosi a Arezzo nel dal 3 al 5 maggio 2011).
F. Sonni; M.J. Cejudo Bastante; N. Natali; F. Chinnici; C. Riponi
4.02 Riassunto (Abstract)
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/124645
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