Di sughero, sintetico, a vite o in vetro. Qual'è il modo migliore di tappare una bottiglia di vino e verso quali scelte si stanno orientando i produttori? Il dibattito si è fatto più acceso negli ultimi anni, da quando il sughero non è più l’unica alternativa e si arricchiscono le conoscenze sulle potenzialità (ad esempio esenzione da difetti, minor costo, facilità di estrazione) di altri materiali da impiegare per la chiusura delle bottiglie.
La scelta del tappo ideale: tradizione o innovazione? / Parpinello G.P.; Versari A.; Pasini L.. - In: AGRICOLTURA. - ISSN 1129-5791. - STAMPA. - 39:(2011), pp. 83-85.
La scelta del tappo ideale: tradizione o innovazione?
PARPINELLO, GIUSEPPINA PAOLA;VERSARI, ANDREA;PASINI, LUCA
2011
Abstract
Di sughero, sintetico, a vite o in vetro. Qual'è il modo migliore di tappare una bottiglia di vino e verso quali scelte si stanno orientando i produttori? Il dibattito si è fatto più acceso negli ultimi anni, da quando il sughero non è più l’unica alternativa e si arricchiscono le conoscenze sulle potenzialità (ad esempio esenzione da difetti, minor costo, facilità di estrazione) di altri materiali da impiegare per la chiusura delle bottiglie.File in questo prodotto:
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