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Liuzzo, G., Savini, F., Prandini, L., Padovani, A., Benedetti, S., Granitto, G., et al. (2025). Autocontrollo e controllo ufficiale nel processo di produzione della carne frollata a secco nella normativa unionale.

Autocontrollo e controllo ufficiale nel processo di produzione della carne frollata a secco nella normativa unionale

F. Savini;L. Prandini
;A. Serraino
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2025
2025
Vol. 14 No. s1 (2025): XXXIV National Conference of the Italian Association of Veterinary Food Hygienists (AIVI)
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Liuzzo, G., Savini, F., Prandini, L., Padovani, A., Benedetti, S., Granitto, G., et al. (2025). Autocontrollo e controllo ufficiale nel processo di produzione della carne frollata a secco nella normativa unionale.
Liuzzo, G.; Savini, F.; Prandini, L.; Padovani, A.; Benedetti, S.; Granitto, G.; Serraino, A.
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/1023363
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