Diolaiti, A., Marrone, R., Prandini, L., Indio, V., Savini, F. (2024). Impiego di nuove tecnologie per la frollatura dei prodotti della pesca: questionario sullo stato dell'arte nell'attività di ristorazione.
Impiego di nuove tecnologie per la frollatura dei prodotti della pesca: questionario sullo stato dell'arte nell'attività di ristorazione
Aurora DiolaitiPrimo
;Laura Prandini;Valentina Indio;Federica SaviniUltimo
2024
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