OGNIBENE, DANIELE
OGNIBENE, DANIELE
DIPARTIMENTO DI STORIA CULTURE CIVILTA'
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Il fattore trasporto nel commercio alimentare medievale. Economia e consumo tra XIV e XV secolo tra documentazione archivistica e visiva
In corso di stampa Daniele Ognibene
La fiducia dei mercanti: alcune riflessioni attraverso degli esempi bolognesi fra XIV e XV secolo
2021 Daniele Ognibene
Daniele LOMBARDI, Dalla dogana alla taverna. Il vino a Roma alla fine del Medioevo. Gli inediti Statuta Comunicatis Artis Tabernariorum Alme Urbis Rome (1481-1482) (Roma, Roma nel Rinascimento, 2018)
2019 Daniele Ognibene
Il viaggio del vino nel tardo Medioevo. Problematiche, appunti e suggestioni
2018 Daniele Ognibene
Cibi in viaggio alla fine del XIV secolo dal registro di Nello di ser Bartolomeo (1391-1392) e alcune considerazioni sulle immagini del trasporto alimentare
2017 Daniele Ognibene
Prima della tavola il viaggio: vie di uomini e di cibo dal registro di Nello di ser Bartolomeo (1391-1392)
2016 Daniele Ognibene