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MAGNANI, MARTINA

MAGNANI, MARTINA  

DIPARTIMENTO DI SCIENZE MEDICHE VETERINARIE  

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Titolo Autore(i) Anno Periodico Editore Tipo File
Consumer expectation and perception of aquaculture trout (Oncorhynchus mykiss) fed with insect meal (Tenebrio molitor) Martina Magnani , Anna Claret , Enric Gisbert , Luis Guerrero 2023-01-01 FOODS - 1.01 Articolo in rivista -
Effect of different inclusion levels of defatted Hermetia illucens larvae meal on fillet quality of gilthead sea bream (Sparus aurata) Busti S.; Magnani M.; Badiani A.; Silvi M.; Baldi G.; Soglia F.; Petracci M.; Sirri F.; Gasco L.;... Brambilla F.; Gatta P.P.; Parma L.; Bonaldo A. 2023-01-01 JOURNAL OF INSECTS AS FOOD AND FEED - 1.01 Articolo in rivista 2023_Insect_sparus_aurata.pdf
Effect of different inclusion levels of Hermetia illucens larvae meal on sensory profile of gilthead sea bream (Sparus aurata) M. Magnani, M. Silvi, S. Busti, F. Brambilla, C. Trespeuch, A. Bonaldo, A. Badiani 2022-01-01 - - 4.03 Poster -
Fonti proteiche alternative nella produzione di orata (sparus aurata) a porzione ed effetti sulla qualità sensoriale Magnani M., Silvi M., Brambilla F., Falco A., Badiani A. 2022-01-01 - - 4.03 Poster -
Nondestructive rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) freshness estimation by using an affordable open-ended coaxial technique Bertini A.; Iaccheri E.; Magnani M.; Badiani A.; Bonaldo A.; Ragni L.; Berardinelli A. 2023-01-01 JOURNAL OF FOOD SCIENCE - 1.01 Articolo in rivista Bertini - Nondestructive rainbow trout Oncorhynchus mykiss freshness estimation by using.pdf