Čagalj, M., Barbieri, F., Šimat, V., Skroza, D., Pavić, P., Tabanelli, G., et al. (2024). Phenolic profile and the antioxidant potential of Allium species by-products.. Bologna : Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari - DISTAL - Alma Mater Studiorum Università di Bologna [10.6092/unibo/amsacta/7541].
Phenolic profile and the antioxidant potential of Allium species by-products.
Barbieri F.
;Tabanelli G.;
2024
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